RESTAURANT RAK LEKKER VOOR BIJ HET PROOSTEN
  • Pata Negra ham

    vers van het mes 50 gr.
    €8.50
  • Duck loempia's

    hoi-sin 4 stuks
    €7.50
  • Dim sum van hoender

    soy chili créme 4 stuks
    €7.00
  • Flatbread

    kikkererwt/curry dip 2 stuks
    €5.00
  • Verse Renardt oester

    citroen tabasco
    €2.75
  • Glaasje gazpacho

    vega
    €3.75
RESTAURANT RAK Voorgerechten
  • Rundertartaar

    krokante asperge ansjovis luchtige mierikswortel
    €12.50
  • Zacht gegaarde Schotse zalm

    wasabi polenta wafel rode ui
    €12.50
  • Eendelever paté

    brioche toast savora mosterd ui
    €14.50
  • Tonijn tartaar

    frisse courgette luchtige basmati sukiyaki
    €13.50
  • Half dozijn verse Renardt Boulon oesters

    citroen tabasco rode wijn sjalotjes
    €13.50
  • Gerookte paling

    bitterbal ei truffel brioche
    €13.50
  • Burata

    courgette relish kruidenolie avocado (vega)
    €11.50
RESTAURANT RAK Soepen
  • Klassieke bisque van schaaldieren

    Hollandse garnalen rouille crostini
    €8.75
  • Gazpacho

    feta pijnboompitten frisse courgette (vega)
    €7.75
RESTAURANT RAK Vlees en gevogelte
  • Gegrilde Herford tournedos (180gr)

    truffelroom saus asperge
    €25.75
  • Rendang

    indonesische stoverij van kalfsvlees gado gado basmati rijst
    €22.50
  • Gebraden lamsrack

    lamsworst gremolata jus
    €24.50
  • Saltimbocca

    rolletjes van hoender mozzarella salie gedroogde ham
    €22.75
RESTAURANT RAK Vis
  • in roomboter gebakken tongen (2st.)

    knoflook/kruidensaus citroen
    €26.75
  • Gebakken zeewolf

    gerookte paling cremé van hoeve ei
    €22.50
  • Gegrilde reuze gamba's

    curry salsa gebakken rijst
    €25.50
  • Catch of the day

    dagprijs
RESTAURANT RAK Vegetarisch
  • Blanket van asperges

    cremé van hoeve ei lamsoren croutons
    €17.50
  • Curry van kikkererwten

    yogurth gebakken rijst gado gado
    €17.50
RESTAURANT RAK Dessert
  • Aardbeien

    romanoff merengue vanille ijs
    €8.00
  • Framboos

    witte chocolade rabarber crumble
    €8.00
  • Passievrucht

    crémeux prosecco merengue
    €8.00
  • Kaasplankje

    suikerbrood gerookte amandelen appelstroop
    €11.50