RESTAURANT RAK LEKKER VOOR BIJ HET PROOSTEN
  • Pata Negra ham

    vers van het mes 50 gr.
    €8.50
  • Duck loempia's

    hoi-sin 4 stuks
    €7.50
  • Dim sum van hoender

    soy chili créme 4 stuks
    €7.00
  • Flatbread

    kikkererwt/curry dip 2 stuks
    €5.00
  • Seafarm oester

    citroen tabasco
    €2.75
RESTAURANT RAK Voorgerechten
  • Beef tataki

    sesam créme dashi zoetzure komkommer
    €12.50
  • Gerookte Schotse zalm

    hoeve ei hollandaise saus aardappelsalade
    €12.50
  • Eendelever paté

    brioche toast compote van rode ui
    €14.50
  • Dun gesneden tonijn

    krokante bodem wasabi mayonaise sesam
    €13.50
  • Verse Seafarm oesters

    citroen tabasco
    €13.50
  • Gerookte paling

    appel-sjalotten soba noodles wakame
    €13.50
  • Gebakken val dieu kaasje

    gemarineerde tomaat couscous salade
    €11.50
RESTAURANT RAK Soepen
  • Klassieke bisque van schaaldieren

    Hollandse garnalen rouille crostini
    €8.75
  • Tom ka kai

    kippendijen shitake
    €8.50
RESTAURANT RAK Vlees en gevogelte
  • Gebakken bavette steak ( 200 gr. )

    bearnaise saus
    24.50
  • Zacht gegaarde short-rib

    uitgebakken kaantjes lak
    €23.50
  • Gebraden maishoenderfilet

    gorgonzola dolce portsaus
    €21.50
  • Gebakken eendenborstfilet

    sinaasappelsaus
    €22.75
RESTAURANT RAK Vis
  • Op de graat gebakken tarbot

    beurre noisette
    €24.75
  • Gebakken kabeljauwfilet

    ossenworst mosterdsaus
    €22.50
  • Gegrilde doradefilet

    pasta aioli salsa groene asperge
    €21.50
  • Catch of the day

    dagprijs
RESTAURANT RAK Vegetarisch
  • Tortelloni van ricotta en spinazie

    cognac-citroensaus
    €18.50
  • Pasta aioli

    spinazie a la hollandaise gepocheerd ei tomaat
    €18.50
RESTAURANT RAK Dessert
  • Aardbeien

    romanoff merengue vanille ijs
    €8.00
  • Framboos

    witte chocolade rabarber crumble
    €8.00
  • Passievrucht

    crémeux prosecco merengue
    €8.00
  • Kaasplankje

    suikerbrood gerookte amandelen appelstroop
    €11.50